Ein Fest für die Sinne
Die Menschen Ägyptens sind ihr größter Schatz
Arabisch ist die offizielle Sprache Ägyptens, die von der gesamten Bevölkerung von über 100 Millionen Bürgern gesprochen wird. In städtischen Zentren und beliebten Touristenzielen verstehen und sprechen viele Ägypter auch Englisch. In Touristengebieten werden auch andere europäische Sprachen wie Französisch, Russisch, Ukrainisch, Spanisch und Italienisch häufig gesprochen.
Unabhängig davon, welche Sprache die Ägypter sprechen, ist die Sprache, die ihnen am nächsten am Herzen liegt, das Lachen. Die ägyptische Kultur ist bekannt für ihre Liebe zum Humor und zur sprachlichen Verspieltheit, und Sie werden feststellen, dass selbst die einfachsten Interaktionen Sie mit freundlichem Witz und Geplänkel lächelnd zurücklassen werden.
Reich an religiöser Tradition
Die Muslime und Christen Ägyptens leben seit Jahrhunderten Seite an Seite und koexistieren friedlich miteinander. Muslime feiern muslimische Feiertage wie das Eid-Fest zweimal im Jahr, und koptische christliche Feiertage wie das koptische Osterfest und das koptische Weihnachtsfest sind große Festlichkeiten, die mit Familie, geliebten Menschen und besonderem Essen gefeiert werden. Ägypter teilen eine Ehrfurcht vor Gemeinschaft und Familie, wobei enge und warme Beziehungen die Norm sind.
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Ägyptische Feste und Traditionen
Ramadan ist der heilige Fastenmonat, der von Muslimen auf der ganzen Welt gefeiert wird. Er wird durch aufwändige Festmahle markiert, die täglich bei Sonnenuntergang mit Familie und Freunden geteilt werden. Ägyptische Straßen und Balkone sind den ganzen Monat über mit bunten Laternen und Lichtern geschmückt.
Eid al-Fitr ist ein dreitägiges Fest, das offiziell das Ende des Ramadan und des Fastens markiert. Familien versammeln sich, um zu feiern und Kahk al-Eid zu essen, traditionelle Kekse, gefüllt mit Agameya (einer Füllung aus Honig und Nüssen), Datteln oder Pistazien und mit Puderzucker bestreut.
Eid al-Adha erinnert an die Bereitschaft des Propheten Ibrahim, seinen Sohn Ismail als Gehorsamsakt gegenüber Gott zu opfern, und an Gottes Bereitstellung eines Lammes, um anstelle von Ismail geopfert zu werden. Es markiert auch das Ende der jährlichen Hajj (Pilgerfahrt) nach Mekka. Dieses viertägige Fest ist bekannt für aufwändige Fleischgerichte, familiäre Zusammenkünfte, gemeinsame Festmahle und die Verteilung von Fleisch an Bedürftige.
Al-Mawlid al-Nabawy ist die jährliche Feier der Geburt des Propheten Muhammad. Besondere Süßigkeiten, geformt in aufwändigen traditionellen Designs in Form von Puppen und Pferden, werden mit Kindern geteilt.
Weihnachten wird in Ägypten offiziell von den koptisch-orthodoxen Christen am 7. Januar gefeiert, was für alle Ägypter ein nationaler Feiertag ist. Koptische Familien versammeln sich zu einem Weihnachtsfest, das das Ende eines 43-tägigen veganen Fastens markiert. Auch der 25. Dezember wird mit Weihnachtsbäumen und Festlichkeiten gefeiert, die den ganzen Monat über in den größeren Städten und Touristenzielen stattfinden.
Palmsonntag ist ein wichtiger Tag im koptisch-christlichen Kalender und markiert den Tag, an dem Christus von Anhängern umgeben in Jerusalem einzog und Palmzweige trug. Händler, die Palmzweige in Form verschiedener Ornamente verkaufen, füllen die Straßen vor den Kirchen, und Kinder und Erwachsene wetteifern darum, aus den Palmzweigen kunstvolle Formen zu basteln.
Sham al-Nessim ist ein einzigartiges ägyptisches Fest, das seine Wurzeln im alten Ägypten hat. Dieser Tag, der auf den Montag nach dem koptischen Ostern fällt, markiert den Beginn des Frühlings und wird mit Picknicks im Freien, Eierfärben und speziellen Gerichten aus traditionell geräuchertem und gesalzenem Fisch, Salat und Zwiebeln gefeiert.
Essen, Trinken & Unterhaltung
Ägypter lieben es zu reden, zu essen und gemeinsam lange aufzubleiben. Wenn Sie nach einer Reiseerfahrung suchen, die Ihr Leben mit echten menschlichen Verbindungen und Gelächter bereichert, ist Ägypten der richtige Ort! Vielleicht aufgrund der jungen Bevölkerung Ägyptens, von der etwa 60% der Ägypter unter 30 Jahren sind, ist es üblich, Ägypter dabei zu finden, wie sie bis spät in die Nacht Gespräche führen oder das neueste Fußballspiel bei einer gemeinsamen Mahlzeit oder mehreren Runden Tee genießen. In Ägypten erleben Sie echte Gastfreundschaft und schließen schnell lebenslange Freundschaften, die normalerweise um ein oder zwei unvergessliche Mahlzeiten kreisen... oder vielleicht sogar um drei!
Die ägyptische Küche wird Sie mit Sicherheit nicht enttäuschen. Die ägyptische Küche bietet viele vegane und pescatarische Rezepte, die im Laufe der Zeit erprobt, getestet und entwickelt wurden, aber eine innovative kulinarische Szene bedeutet, dass Sie an Food-Touren teilnehmen können, um eine Vielzahl von verlockenden Gerichten in vielfältigen Settings, sowohl traditionell als auch gehoben, zu probieren. Die meisten Hotels servieren internationale Küche neben ägyptischen Gerichten. Das heutige Ägypten ist auch für seine kulturelle Vielfalt bekannt, mit einer umfangreichen Produktion von Kunst, Musik, Film und einer lebendigen visuellen und performativen Kunstszene - also achten Sie nach Ihrer Mahlzeit darauf, die aktuellen kulturellen Veranstaltungen in Ihrer Nähe zu suchen!
Hier sind einige Favoriten aus der ägyptischen Küche, die man nicht verpassen sollte:
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Ägyptische Essensfavoriten
Ful – Der häufigste Frühstücksstapel in Ägypten, buttrige, langsam gekochte, gewürzte Favabohnen werden mit köstlichem ägyptischem baladi-Brot (ägyptisches Fladenbrot) gegessen.
Taameya – Dieser vegane Fritter besteht aus gemahlenen Favabohnen und wird mit aromatischen Kräutern gemischt, um eine köstliche Pastete zu bilden, die außen knusprig und innen luftig und weich ist.
Koshari – Eine Mischung aus Pasta, Reis, braunen Linsen, Kichererbsen, knoblauchiger roter Sauce und gebratenen Zwiebeln, dieses ägyptische Klassiker ist sowohl sättigend als auch köstlich würzig.
Mulukhiya – Möglicherweise Ägyptens Nationalgericht, ist Mulukhiya eine Suppe aus den gehackten Blättern der Mulukhiya-Pflanze, garniert mit gebratenem Knoblauch und Koriander und serviert über Reis oder mit Brot.
Alexandrinische Kebda – Dünne Streifen Rinderleber werden perfekt gebraten und zu köstlichen Sandwiches mit Tahinisauce gemacht. Restaurants in Alexandria und darüber hinaus konkurrieren immer darum, die beste Kebda zuzubereiten. Probieren Sie selbst und stimmen Sie ab!
Kunafa, Basbousa, Qatayef und Baklava – Während mehrere Länder des Nahen Ostens diese süßen, sirupgetränkten Desserts mit nussigen und cremigen Füllungen und Belägen für sich beanspruchen werden, stammen sie aus dem Osmanischen Reich. Jedes Land interpretiert sie etwas anders, und Ägypten bildet da keine Ausnahme. Sie werden am besten mit einem Glas starkem, heißem Tee genossen, um die süße Geschmacksbombe auszugleichen.
